우리의 4Sight 2030 목표

Simplot에서 우리는 종자 생산부터 가공에 이르기까지 전체 가치 사슬에 참여함으로써 보다 지속 가능한 방법으로 업무를 수행하기 위한 고유한 기회와 책임을 얻을 수 있습니다. 2020년, Simplot은 전사적인 차원은 물론 전 세계적으로도 지속 가능한 경영 노력을 구체화하고 책임성을 강화하기 위한 10개년 계획을 수립했습니다. 우리의 네 가지 주요 영향 영역은 다음과 같습니다.

Energy

Reduce energy use by 15% per ton of product

Carbon

Reduce carbon emissions by 20% per ton of product

Water

Reduce freshwater intake 15% per ton of product

Waste

Achieve zero waste to landfill in our food processing plants, globally

지속 가능성 실천

농사일을 하며 자라난 사람이라면 건강한 땅과 공기, 물이 자신의 웰빙과 얼마나 밀접하게 연관되어 있는지 누구보다 잘 알고 있습니다. 당사 창립자 J.R. Simplot은 어릴 때부터 농사를 지으며 자원을 존중하는 마음을 키웠으며, 현재에 이르기까지 회사의 핵심 가치로서 그 마음을 지켜왔습니다.

폐기물을 가치로 전환합니다

Simplot은 폐기물 매립 제로 인증(zero-waste-to-landfill, ZWTL) 목표에 맞춰, 폐기물을 새로운 제품과 원료로 활용하는 다양한 노력을 이어가고 있습니다.

전 세계 감자 가공 시설에서 감자 부산물을 고품질의 제품과 원료로 업사이클링하여 감자의 모든 부분을 빠짐없이 활용하고 있습니다. 이를 실제로 보여주는 사례가 있습니다. 감자가 Simplot의 엄격한 프렌치프라이 기준에 미치지 못하면, 그 과정에서 나온 부산물을 그냥 버리지 않고 사료로 만들어 Simplot이 보유한 소의 먹이로 사용합니다.

아보카도 가공 시설에서도 같은 방식을 적용해 아보카도 역시 버려지는 부분 없이 활용합니다. 이렇게 남은 부산물은 비료나 바이오 연료, 아보카도 식용유로 다시 활용됩니다.

높은 층고를 활용해 환경에 미치는 영향을 더 적게

Simplot은 북미 전역의 제조 운영 시설 네 곳에서 층고가 높은 냉동 창고를 운영하고 있습니다. 효율적으로 설계된 이러한 시설들은 현장에서 더 많은 제품을 보관할 수 있게 해주어 제품이 최종 소비자에게 도달하기 전까지 필요한 이동을 줄여주며, 공급망 전반에서 에너지 사용을 크게 절감하고 배출량을 줄이는 데에도 기여하고 있습니다.

이러한 설계 덕분에 에너지 사용이 더 적은 소형 냉동 시스템으로도 냉동 창고를 -5°F로 유지할 수 있습니다. 아이다호주 콜드웰에 위치한 Simplot의 시설에서는 이를 통해 연평균 3,085메트릭톤의 CO₂ 환산 배출량을 감축하고, 6,686,398kwh의 에너지를 절감하고 있습니다.

업계 파트너십

Potato Sustainability Alliance (PSA)

Simplot is a founding member and active leader within the Potato Sustainability Alliance (PSA) which is a group of potato processors, distributors, major restaurant chains and more than 600 growers, working together to grow, process and serve potatoes more sustainably.

Cool Farm Alliance

As members and active leaders within the Cool Farm Alliance, Simplot is helping to create science-based metrics and a digital platform that growers anywhere can use to understand and reduce their environmental impact.

Supplier Ethical Data Exchange (SEDEX)

Simplot Global Food is a member of SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), a global organization dedicated to driving ethical and responsible business practices in supply chains. All of our processing facilities worldwide are subscribed to SEDEX, reinforcing our commitment to transparency, sustainability, and continuous improvement in labor standards, health and safety, and business ethics

American Frozen Food Institute (AFFI)

We are members of the American Frozen Food Institute (AFFI), working alongside industry to actively achieve sustainability benchmarks, tackle identified problems and find lasting solutions.

Australian Food & Grocery Council (AFGC)

Simplot is represented on various groups and committees within the Australian Food & Grocery Council (AFGC), allowing us to stay abreast of, collaborate on, and contribute to issues facing the food and grocery industry in Australia.

Simplot Food Sustainability