Productos usados en esta receta
Brownies de aguacate
Rendimiento: 16 Porciones
Rendimiento: 16 Porciones
Instrucción de preparación:
Para los brownies de aguacate
Derrite el chocolate semiamargo y reserva. Tamiza la harina y el cacao juntos y luego reserva. Mezcla la mantequilla con el azúcar en una batidora con paletas hasta que obtengas una consistencia ligera y cremosa. Agrega el huevo en tres etapas y luego lentamente agrega la harina y la mezcla de cacao. Agrega la pulpa de aguacate Simplot®, el chocolate derretido y los frutos secos. Reserva la mezcla.
Para el queso crema de aguacate
Coloca el azúcar y el queso crema juntos en un tazón con un tenedor. Agrega la pulpa de aguacate Simplot®. Ponla en una manga pastelera y reserva.
Para la cobertura de aguacate
Mezcla el azúcar y el queso crema en una batidora con un batidor de globo. Agrega la crema batida. Agrega la pulpa de aguacate Simplot®.
Para el brownie
Coloca la mitad de la mezcla de brownie en una fuente revestida con papel para hornear antiadherente. Agrega el queso crema con aguacate encima y finaliza con la otra mitad de la mezcla de brownie. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos. Deja enfriar y luego saca de la fuente.
Ensamblaje
Corta el brownie como desees. Decora con cobertura de aguacate, frutos rojos y coco rallado.
