Productos usados en esta receta
Esquites con salsa de pulpa de aguacate Simplot
Rendimiento: 3 Porciones
Rendimiento: 3 Porciones
Instrucción de preparación:
Para los esquites
Cocina los granos de maíz, hirviéndolos en una sartén con el resto de los ingredientes de los esquites. Escurre el líquido y saltea en mantequilla, condimenta a gusto. Reserva.
Para la salsa de aguacate
Coloca la pulpa de aguacate en una procesadora de alimentos con el habanero en polvo, el queso crema, la crema batida y la mayonesa. Sazone con sal y luego reserva.
Ensamblaje
Coloca una base de esquites en un plato, agrega mayonesa, queso rallado, chile con pequines y chapulines (opcional).
