Productos usados en esta receta
pastel esponjoso de aguacate
Rendimiento: 1 Porciones
Rendimiento: 1 Porciones
Instrucción de preparación:
Para el pastel esponjoso
Tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear y luego reserva. Mezcla la mantequilla con el azúcar en una batidora con paletas hasta que obtengas una consistencia ligera y cremosa. Agrega la mezcla seca, la leche y el huevo, un ingrediente por vez. Agrega lentamente la pulpa de aguacate Simplot®. Coloca la mezcla en un molde para pan y hornea a 170 °C durante aproximadamente 45 minutos. Deja enfriar y luego saca del molde.
Para el glaseado de aguacate y limón
Mezcla la pulpa de aguacate Simplot® con el azúcar impalpable y el jugo del limón. Ponla en una manga pastelera y reserva.
Ensamblaje
Esparce la crema de mantequilla sobre el pastel esponjoso y decora con una combinación de frutas y frutos secos.
