Productos usados en esta receta
Corn dog coreano gamja
Rendimiento: 12 Porciones (2 skewers each)
Rendimiento: 12 Porciones (2 skewers each)
Disfruta de la irresistible delicia callejera coreana portátil: ¡los corn dogs! Sumergir los hot dogs pinchados en una mezcla ligeramente endulzada y cubrir con dos tipos diferentes de trozos de papa. Freír hasta que estén crujientes y dorados a la perfección, y rociar con una variedad de salsas. Tan diferente, tan delicioso.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura en un tazón y deja reposar durante 10 minutos para que la levadura se active. Agrega harina y sal a la mezcla de levadura y revuelve vigorosamente con una espátula de goma hasta que la masa no tenga grumos. Cubre y deja reposar durante al menos 45 minutos en un área cálida.
Paso 2
Pincha los hot dogs y aparta. Coloca los bocadillos corte lattice y los trozos de papa en una bandeja. Sumerge los hot dogs pinchados en la masa y gira el pincho hasta que esté completamente cubierto. Haz girar el pincho en el producto de papa elegido e inmediatamente coloca en la freidora hasta que la masa y las papas estén doradas y la temperatura interna alcance los 165 °F.
Paso 3
Para servir, coloca los pinchos fritos en el plato para servir y rocía con ketchup, mostaza o la salsa deseada.
