En línea con la ambición de Simplot de cero desperdicios al vertedero, estamos ejecutando múltiples flujos de trabajo que redirigen los posibles desperdicios a nuevos productos e ingredientes.

En todas nuestras instalaciones de papa a nivel mundial, reciclamos el subproducto de papa en productos e ingredientes de alta calidad, lo que garantiza que se utilice toda la papa. Un ejemplo de esto en acción es cuando la papa no cumple con nuestros estrictos estándares de papas a la francesa, los desperdicios generados pasan por un proceso para convertirse en alimento para ganado que respalda los requisitos de nutrientes de nuestro ganado propiedad de Simplot.

En nuestras instalaciones de aguacate, también utilizamos la misma metodología para garantizar que se utilice todo el aguacate. En la aplicación, esto hace que los subproductos se conviertan en fertilizantes, biocombustible y aceite de aguacate para cocina.

Simplot tiene cuatro congeladores de bahía alta en todas nuestras operaciones de fabricación en América del Norte. Estos edificios diseñados de manera eficiente no solo proporcionan más capacidad para almacenar nuestros productos en el sitio, lo que reduce la cantidad de movimiento necesario antes de que el producto llegue a su usuario final, sino que también están ayudando a nuestros esfuerzos al ahorrar energía significativamente y reducir las emisiones en toda nuestra cadena de suministro.

La forma en que están diseñados permite un sistema de refrigeración más pequeño que utiliza menos energía, pero que aún mantiene el congelador a -5 °F. En nuestras instalaciones en Caldwell, Idaho, esto evita en promedio 3085 toneladas métricas de equivalente de Co2 por año y ahorra 6,686,398 kwh de energía.

¿Sabía que cuatro de nuestras instalaciones de procesamiento de papas en América del Norte utilizan biodigestores? Esto significa que estamos utilizando una parte de nuestros desperdicios de papa para crear energía y calor que volvemos a colocar en las instalaciones de procesamiento.