キムチをトッピングした屋台風フライドポテト

ステップ1

アボカドパルプをパッケージの指示に従って解凍します。

ステップ2

小さめのボウルに、アボカド、マヨネーズ、シラチャーソース30 ml、七味唐辛子を入れ、泡立て器でよく混ぜます。スクイーズボトルに移します。

ステップ3

ミキサーにソーダ、玉ねぎ、酢、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、黒コショウ、コチュジャン、柚子ソースを入れ、なめらかなピューレ状にします。

ステップ4

1食分につき約115 gのエビをフライパンで炒め、ソース175 mlを加えます。エビに火を通し、ソースを煮詰めてエビにからめます。

ステップ5

1食分につき225 gのフライドポテトを、パッケージの指示に従って調理します。フライパンに植物油6 mlを引き、キムチ56 gをこんがりと炒めます。炒めたエビをのせ、チーズ22 gをトッピングして、アボカドソースとシラチャーソースをかけます。パクチーと黒ごま、白ごまを散らして仕上げます。