Por qué las salsas virales están conquistando Internet y los restaurantes

Si pasas tiempo en TikTok, probablemente ya estés familiarizado con Pink Sauce (salsa rosa) que se hizo viral el año pasado. La salsa vibrante y peculiar fue inventada por la chef Pii de Florida, y sus publicaciones de TikTok obtuvieron más de 670 millones de vistas con el hashtag #pinksauce. Hoy, Pink Sauce se vende en Walmart a 20 dólares estadounidenses por botella.

Para una salsa que tiene una combinación bastante extraña, como fruta del dragón, aceite de semillas de girasol, miel, chile y ajo, está claro que el papel de las redes sociales y la viralidad juega un papel importante en su éxito. Si bien es posible que no puedas desarrollar tu propia salsa lo suficientemente brillante como para que se convierta en una sensación en Internet, aquí te mostramos cómo puedes usar el poder de las redes sociales para promocionar tu próxima gran invención gastronómica.

Comprender el mercado de la generación Z

Esta generación particular de personas está constantemente en busca de experiencias culinarias únicas. Según un estudio, el 51 % de los consumidores de la generación Z probarán un nuevo alimento únicamente porque suena emocionante, y el 47 % probó un nuevo platillo en un restaurante, lo cual es un porcentaje relativamente superior al de la generación X o Boomers. Elabora salsas que combinen sabores nuevos y emocionantes, y notarás que es una forma más rentable de mejorar tus opciones del menú existentes para tus comensales más jóvenes.

Compártelo en redes sociales

Si bien los buenos comensales de restaurantes de alta categoría priorizan la presentación de platos para cumplir con la creencia de que “comemos con los ojos”, la generación Z y los milenials prefieren usar sus teléfonos para compartir fotografías y videos de los platillos.

Con la publicidad de las redes sociales para nuevos restaurantes o inventos gastronómicos, hacer que tus platillos luzcan fotogénicos es esencial. De hecho, los usuarios de TikTok de la generación Z y los milenial visitaron y viajaron más para visitar un restaurante después de verlo en la plataforma. También les encanta publicar fotos y videos, así que tenlo en cuenta también.

Lleva un registro de las tendencias alimentarias

Las variaciones creativas de los sándwiches de pollo, las tablas de fiambres y los sándwiches de pan plano dominan constantemente la lista de alimentos de moda este año. Para unirte a la tendencia, simplemente puedes darle tu propio twist a los platillos con una salsa o condimento especial. Debes ser imaginativo, inesperado y único. Nuestros aguacates congelados son perfectos para experimentar con nuevas recetas, como crema agria de aguacate, wasabi de aguacate, y más.