Productos usados en esta receta
Kit de strudel para llevar a casa
Rendimiento: 15 Porciones (4 oz.)
Rendimiento: 15 Porciones (4 oz.)
Ayuda a tus clientes a preparar esta masa tradicional vienesa en casa con un kit para llevar que cuenta con todo lo necesario. Las manzanas Fuji Simplot RoastWorks® asadas a las llamas se unen con pasas doradas y nueces para crear este dulce deleite. La masa de hojaldre preparada, en lugar de masa sin levadura, simplifica la preparación.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Precalienta el horno a 400 ºF.
Paso 2
Corta en cubos las manzanas asadas y combínalas con las pasas y las nueces. Reserva.
Paso 3
Para cada strudel, extiende una lámina de hojaldre hasta que tenga un tamaño aproximadamente 1/3 más grande. Coloca la mitad del relleno de manzana en el centro de la masa, dejando 2 pulgadas de masa sin cubrir en el costado y 1 pulgada en la parte superior e inferior. Levanta los lados sobre las manzanas y enrolla para formar la base del strudel. Pellizca las uniones laterales de la masa para sellar. Coloca los strudels, con el lado de la unión hacia abajo, en bandejas forradas con papel pergamino.
Paso 4
Bate el huevo y el agua, pincela sobre los strudels y espolvorea con azúcar. Corta varias ranuras decorativas en la parte superior de cada strudel. Hornea a 400 ºF durante 30 a 35 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. Deja reposar 20 minutos antes de rebanar.\t\t\t\t
