Productos usados en esta receta
Arroz Pad Thai
Rendimiento: 16 Porciones (1 cup each)
Rendimiento: 16 Porciones (1 cup each)
Un plato perfecto para estudiantes y personal de cocina; fácil de preparar pero absolutamente delicioso. Está repleto de arroz, verduras y pollo, luego se mezcla con una deliciosa salsa y se sirve con sriracha, cacahuetes y cilantro.
Instrucción de preparación:
Paso 1
El día antes del servicio, descongela la combinación de quinoa y verduras, y el pollo en refrigeración durante la noche.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcla para combinar la salsa de soya, el jugo de lima, el azúcar moreno y la sriracha. Reserva.
Paso 3
Calienta una sartén inclinable a fuego medio. Una vez caliente, agrega aceite. Cuando el aceite comience a destellar, agrega la combinación de quinoa y verduras, el pollo y el maíz. Saltea de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la salsa y revuelve para combinar. Retira del fuego.
Paso 4
Para el servicio, usa una cuchara medidora n.º 4 o dos cucharas medidoras n.º 8, coloca 1 taza en cada tazón. Cubre con una cuchara n.º 100 (2 cucharaditas) de cacahuetes (opcional) y 1 cucharadita de cilantro picado.
Componentes del plato
2 oz. m/ma, 1 oz. eq. Grano integral rico en fira, 1/8 taza de frijoles y guisantes (legumbres), 1/4 taza de otras verduras
