Zanahorias parisinas en salsa de mantequilla dorada y salvia

Rendimiento: 7 Porciones (6)

Rendimiento: 7 Porciones (6)

Eleva una cena de pollo asado con acompañamientos de temporada de zanahorias parisinas mezcladas con una salsa de mantequilla dorada y salvia y puré de papas de piel roja con sabor a ajo.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Simplot Simple Goodness™: Zanahorias parisinas	40 oz.
Mantequilla, cortada en secciones pequeñas	4 oz.
Hojas de salvia enteras		10 unidad
Pimienta negra		para saborear
Sal kosher		para saborear

Instrucción de preparación:

Paso 1

Descongela las zanahorias y reserva.

Paso 2

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, agrega la salvia. Cocina hasta que la salvia esté crujiente y la salsa esté salpicada con partículas de color marrón claro.

Paso 3

Retira la salvia a un plato forrado con papel toalla. Vierte y reserva, todo menos 1 cda de mantequilla en la sartén.

Paso 4

Agrega las zanahorias descongeladas a la sartén caliente y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y completamente calientes. Retira la sartén del fuego, agrega la mantequilla marrón reservada y mezcla. Coloca las zanahorias en un plato para servir y cubre con la salvia crujiente.