Productos usados en esta receta
Hamburguesa sellada con cazuela de Tater Gems® y macarrones con queso y coliflor rallada
Cuando la tradicional hamburguesa con papas a la francesa ya no responde a las expectativas, sirve una hamburguesa sellada, tostada y con queso con dos acompañamientos deliciosos. Es una comida nostálgica que puedes llevar a todos lados y que entusiasmará a los comensales.
Instrucción de preparación:
Cómo preparar las hamburguesas selladas:
Condimenta la carne de res molida con sal, pimienta, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, y divide en porciones iguales. Aplana cada porción para formar una hamburguesa delgada y cocínalas en la parrilla o en la plancha hasta que estén bien cocidas. Coloca una rebanada de queso en el centro de dos hamburguesas, luego, colócalas en un panecillo y llévalas a la prensa para hamburguesas. Hornea a 300 °F durante 1 minuto y medio.
Cómo preparar la cazuela de Tater Gems®:
Precalienta el horno a 450 °F. En una bandeja para hornear, cubre con Tater Gems® y hornea según las instrucciones del empaque.
En un tazón, mezcla la crema agria, el queso cheddar, las cebollas cambray, el tocino, la sal y la pimienta. Coloca las Tater Gems® horneadas en capas en una cazuela engrasada. Esparce por encima la mezcla de crema agria de manera pareja. Vuelve a meterla en el horno y hornéela por otros 10 a 12 minutos hasta que burbujee.
Cómo preparar los macarrones con queso y coliflor rallada:
Calienta la coliflor rallada o saltéalo de acuerdo con las instrucciones del empaque.
En una cacerola a fuego medio, cocina la crema espesa a fuego lento. Incorpora el queso cheddar, el queso parmesano, la paprika, la sal y la pimienta, y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcla la coliflor en la salsa de queso hasta que esté completamente cubierta.
Cómo servir:
Usa un molde redondo para presionar los macarrones con queso y coliflor rallada hasta obtener una forma circular. Sirve una porción de la cazuela de Tater Gems® y colócala prolijamente por encima de los macarrones con queso. Coloca la hamburguesa sellada a los lados. Cubre la hamburguesa con microbrotes, perejil o un chorrito de alioli.
