Productos usados en esta receta
Smashed Buffalo Baby Bakers™
Rendimiento: 14 Porciones (4 oz.)
Rendimiento: 14 Porciones (4 oz.)
Las papas asadas Baby Bakers™ de tamaño perfecto se trituran y se cocinan hasta que quedan un poco doradas y crujientes. Luego, se llenan de sabor: queso azul fuerte, aderezo búfalo picante y cebolleta crujiente.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela las papas Baby Bakers™ de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 2
En dos lotes, aplasta las papas en una bandeja para hornear de 1/2 pulgada forrada con papel pergamino. Cubre con otra hoja de papel pergamino y otra bandeja de 1/2 pulgada limpia. Aplica presión para aplanar las papas a un grosor de 1/4 de pulgada.
Paso 3
En una parrilla plana precalentada o una sartén grande a fuego medio-alto, agrega aceite. Toma las papas del papel de la sartén, dalas vuelta sobre la parrilla plana. Cocina hasta que el fondo esté crujiente. Voltea las papas. Condimenta con sal y pimienta. Pincela las papas con mantequilla de ajo.
Paso 4
Retira las papas y colócalas en un plato para servir. Espolvorea queso azul y rocía con salsa búfalo. Decora con cebolletas.
