Papas a la francesa con fresas, balsámico y pimienta molida

Rendimiento:

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Las papas a la francesa son una forma interesante y rentable de mostrar combinaciones de sabores nuevas y en tendencia. ¿Alguna vez pensaste en ofrecer papas a la francesa de postre en tu menú?

Papas a la francesa condimentadas:

Ingrediente	Peso	Cantidad
Simplot Conquest® Fries: Papas a la francesa corte recto con cobertura invisible	14 oz.
Pimienta negra, molida gruesa		1 cucharadita
Sal marina		1 cucharada
Ajo en polvo		1/2 cucharadita

Cubiertas:

Ingrediente	Peso	Cantidad
Crema		3/4 tazas
Albahaca, fresca, picada, dividida		2 cucharada
Fresas en rodajas		1 1/2 tazas
Glaseado balsámico, preparado	1 fl. oz.

Instrucción de preparación:

Paso 1

Combina la crema y 1 cucharada de albahaca. Enfría para el servicio.

Paso 2

Mezcla en un tazón pequeño; pimienta negra, sal marina y ajo en polvo. Prepara las papas a la francesa según las instrucciones del empaque y colócalas en un recipiente grande. Espolvorea las papas a la francesa calientes con la mezcla de especias y mezcla para cubrirlas. Coloca las papas a la francesa en una fuente para servir tibia.

Paso 3

Coloca las fresas sobre las papas a la francesa y rocía con glaseado balsámico. Espolvorea con la albahaca restante. Sirve con crema como acompañamiento.