Productos usados en esta receta
Rollitos primavera de verduras estilo tailandés | Simplot Foods
Rendimiento: 9 Porciones (10 oz.)
Rendimiento: 9 Porciones (10 oz.)
Un favorito tailandés de todos los tiempos: crujientes rollitos primavera rellenos de tierno cerdo molido, hongos y verduras. Sirve con una salsa de chile dulce para remojar.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Precalienta la freidora a 350 ºF. En una sartén grande, saltea el ajo en el aceite a fuego medio-alto durante 1 a 2 minutos. Agrega el cerdo molido y cocina bien haciendo pequeños trozos. Cuando el cerdo esté cocido, agrega los ingredientes de relleno restantes a la sartén y cocina a fuego lento durante 10 a 12 minutos hasta que se haya reducido el exceso de líquido. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Paso 2
Para cada rollo, coloca una lámina para rollito primavera en ángulo, en un área de trabajo limpia y seca. Coloca 2 oz. de relleno en la esquina más cercana. Pincela los tres lados restantes con agua. Doble el envoltorio sobre el relleno y enrolla como un burrito lo más firmemente posible, sella con agua adicional si es necesario. Los rollitos de primavera ahora pueden reservarse, refrigerarse o congelarse hasta el momento del servicio.
Paso 3
Para preparar un pedido, coloca 3 rollitos primavera en una freidora a 350 ºF durante 4 a 6 minutos o hasta que estén dorados de todos los lados. Retira de la freidora y deja que se escurran. Sirve con 4 oz. de salsa de chile y ajo.
