Tendencias para primavera/verano 2025
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Tendencia n.º 1: Aguacate todo el día
“El apetito de los Estados Unidos por el aguacate es más fuerte que nunca y los restaurantes continúan encontrando formas creativas de beneficiarse de él”. Desde entradas hasta aperitivos, refrigerios, postres y bebidas, el aguacate está haciendo sonreír a los clientes las 24 horas del día”. — CHEF ZELLER, chef ejecutivo corporativo, Simplot
Waffles de burbujas con aguacate y relleno para desayunos sabrosos
Dale un giro divertido y delicioso a tu brunch y menús de desayuno con estos waffles burbujeantes. Crujientes por fuera, tiernos y esponjosos por dentro, y llenos de sabrosos rellenos.
Panzanella de aguacate y sandía
La refrescante sandía, el cremoso aguacate y el pan tostado se unen en esta vibrante ensalada, un equilibrio perfecto de sabor salado y dulce, y digno de un lugar en su nuevo menú de verano.
Sushi mexicano con carne de res en adobo
Toma los sabores audaces de la carne de res sazonada con adobo, enrolla con arroz con cilantro y lima, aguacate y maíz asado, cubre con crema y un chorrito picante; obtendrás la comida de fusión en su máxima expresión.
Sándwiches de helado de aguacate y matcha
Cremoso helado casero de aguacate y matcha entre galletas de mantequilla crocantes bañado en chocolate; este es un postre único y de moda que tiene sabores perfectamente equilibrados.
Tendencia n.º 2: Dulce + Picante = Delicioso
“Las combinaciones dulces y picantes crean un equilibrio dinámico y una complejidad que agregan capas de sabor a las recetas. “Hoy en día, cada vez más chefs están llevando lo “dulicious” a nuevos niveles con combinaciones inesperadas que generan expectativa y atraen clientes”. — CHEF KINKADE, director del equipo culinario, Simplot
Helado dulce y picante Swelicious
Una sabrosa mezcla de duraznos jugosos, camotes rostizados y la cantidad justa de picante en un helado cremoso, dulce y picante. ¡A tus clientes les va a encantar!
Lomo saltado con arroz, cilantro y lima, papas a la francesa y vegetales Fiesta
Mézclalo un poco con esta versión del plato popular y clásico de Perú. Es sabroso y satisfactorio, ya que combina a la perfección lo salado y lo picante: el arroz y las papas a la francesa son imprescindibles.
Sándwich de delicatessen con prosciutto, salame, aguacate y giardiniera de chamoy
Prepara una tanda de giardiniera de chamoy y combínala con fiambres y tablas de queso, o en donde sea que quieras agregar brillo y atractivo, como en este clásico sándwich de delicatessen.
Jalea y chutney dulce y picante
Tendencia n.º 3: Retro-Vation
“Los platillos favoritos tradicionales siempre tendrán un lugar en los menús. Sin embargo, los consumidores muestran interés en los platillos clásicos que han sido reinventados, sustituyendo ingredientes que los ayudan a comer de manera más saludable, especialmente en los meses más cálidos”. — CHEF GREATTING, chef de contenido culinario, Simplot
Bagel Bite SIDEWINDERS™
Carga un plato de SIDEWINDERS™ Fries con los clásicos sabores de pizza del siempre popular Bagel Bite. ¿Qué obtienes? Un ganador instantáneo en tu menú de aperitivos y platos compartidos.
Comida preparada para adultos
Como a los clientes les encantan las comidas nostálgicas, puedes ofrecerles una versión adulta del plato favorito de su infancia. Pero ¿por qué no hacerlo más sofisticado y mucho más delicioso?
Delicioso sándwich de mantequilla de cacahuate y jalea
A veces, un simple sándwich de mantequilla de cacahuete y jalea da en el clavo. Pero ¿por qué no hacer que el clásico sea un poco más elegante y sofisticado con brioche tostado, bayas y un toque de arándanos caseros?
Hamburguesa sellada con cazuela de Tater Gems® y macarrones con queso y coliflor rallada
Cuando la tradicional hamburguesa con papas a la francesa ya no responde a las expectativas, sirve una hamburguesa sellada, tostada y con queso con dos acompañamientos deliciosos. Es una comida nostálgica que puedes llevar a todos lados y que entusiasmará a los comensales.
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Tendencia n.º 4: Fiesta de fusión del Pacífico
“Los comensales estadounidenses no son extraños a la cocina de fusión del Pacífico. Su familiaridad con los sabores coreanos, japoneses, filipinos y otros está inspirando a una nueva generación de chefs a ir más allá de las recetas tradicionales con giros creativos que desafían las expectativas”. — CHEF GREATTING, chef de contenido culinario, Simplot
Wrap de arroz con Spam musubi
Los hawaiános han perfeccionado este plato clásico y lo suelen disfrutar como almuerzo portátil o refrigerio de la tarde. Y creemos que ellos también aprobarían esta versión única y llena de sabor.
Papas a la francesa con tteokbokki
Transforma una popular comida callejera coreana en tu aperitivo más nuevo para compartir. Agrega un plato de papas a la francesa crocantes con pasteles de arroz coreanos en salsa picante y termina con mozzarella. ¡Demasiado rico!
Samgak Gimbap con bulgogi, cebollas caramelizadas y coliflor rallada
Estas bellezas triangulares son muy populares en las tiendas de abarrotes coreanas. Esta versión única sería un aperitivo satisfactorio o un almuerzo portátil para llevar.
Pizza coreana de queso y maíz con pollo frito coreano picante
La comida fusión siempre es popular, y la pizza es una opción perfecta para probar nuevas ideas y sabores. Con maíz rostizado y pollo frito coreano picante, ¡este podría ser un nuevo favorito de los clientes!
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