Productos usados en esta receta
Pizza Al Pastor
Rendimiento: 8 Porciones (1 rebanada de cada uno)
Rendimiento: 8 Porciones (1 rebanada de cada uno)
Esta suculenta pizza de inspiración mexicana tiene una base de salsa Mojo Rojo cubierta con cerdo al pastor, piña asada, pimientos rojos y cebollas asados, cebollas perla encurtidas y decorada con cilantro fresco.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Para las cebollas encurtidas, llevar a hervor el agua, el vinagre y el azúcar a fuego lento. Agrega las cebollas perla y retira del fuego. Deja que alcance la temperatura ambiente y almacena en el refrigerador durante la noche para marinar.
Paso 2
Precalienta el horno de convección a 425 °F.
Paso 3
Esparce la salsa Mojo Rojo sobre la masa de pizza. Cubre con cerdo, pimientos y cebollas asados, piña y queso rallado. Hornea a 425 ºF hasta que la masa esté dorada en los bordes y el queso se derrita. Decora con cebollas en vinagre y cilantro fresco.
