Puré cremoso de coliflor

Rendimiento: 8 Porciones (5 oz.)

Rendimiento: 8 Porciones (5 oz.)

Ingrediente	Peso	Cantidad
Simplot Simple Goodness™: Coliflor, IQF		1 bolsa
Queso ricota, parcialmente descremado		3/4 taza
Jugo de limón, fresco	1 fl. oz.
Ralladura de cáscara de limón		1 cucharada
Ajo granulado		1 cucharadita
Sal		1 cucharadita
Pimienta blanca, molida		1/2 cucharadita
Tomillo, fresco, sin tallo		1 cucharada
Caldo de verduras		según sea necesario

Instrucción de preparación:

Prepara la coliflor de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mezcla en el tazón de una procesadora de alimentos; coliflor y los siguientes 6 ingredientes (Ricota a pimienta blanca) y procesa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Ajusta la consistencia con el caldo de verduras si es necesario. Incorpora el tomillo.