Productos usados en esta receta
Tazón de arroz con cilantro y lima y esquites
Este plato perfectamente portátil captura los vibrantes sabores de la comida callejera mexicana. Sirve con proteína a la parrilla para una comida más abundante o disfrútala así para el almuerzo o un refrigerio.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Procesa el chipotle y la mayonesa en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Prepara la combinación de maíz y jalapeño de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mezcla la combinación de maíz, la mantequilla, el jugo de lima, el comino, la sal de lima y chile y la mayonesa de chipotle en un tazón grande.
Paso 2
Prepara el arroz con cilantro y lima, consulta la receta aquí.
Paso 3:
Combina los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño.
Paso 4:
Para servir, coloca una cucharada de arroz en el fondo del plato o taza para servir, cubre con una capa de salsa y una cucharada de mezcla de maíz. Continúa superponiendo hasta que el plato esté lleno, dejando el maíz en la capa superior. Decore con queso fresco y cilantro.
