Productos usados en esta receta
Garden Quinoa Lunchbox
Rendimiento: 40 Porciones
Rendimiento: 40 Porciones
¿Necesitas un almuerzo energizante que mantenga a tus estudiantes motivados y enfocados? Sirve este almuerzo colorido y cargado de energía con mucha quinoa y verduras.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el pollo y el edamame durante la noche en el refrigerador.
Paso 2
Precalienta el horno de convección a 350 °F.
Paso 3
Coloca los camotes en una sola capa sobre una bandeja rociada con desmoldante. Hornea en horno de convección a 350 °F durante 15 a 20 minutos hasta que estén crujientes y dorados alrededor de los bordes.
Paso 4
Coloca el edamame en un recipiente perforado de 2 pulgadas. Cocinea al vapor de 3 a 5 minutos. ¡No los cocines demasiado!
Paso 5
Coloca el pollo descongelado y cortado en cubos en una sartén grande de 2 pulgadas de profundidad. Cubre y calienta en el horno convencional/estándar a 350 °F durante 10 a 12 minutos o hasta que esté bien caliente. Agrega la salsa y revuelve para combinar.
Paso 6
Para servir, arma las cajas en el sentido horario: 1 taza de quinoa, 1/2 taza de camotes, 1/4 de taza de edamame y un pollo teriyaki en plato n.º 12.
Componentes del plato
2 oz m/ma, 2 oz de grano WGR, 1/2 taza de verduras rojas/naranjas, 1/4 taza de frijoles y guisantes
