Productos usados en esta receta
Pizza coreana de queso y maíz con pollo frito coreano picante
Rendimiento: 1 Porciones (1 pizza)
Rendimiento: 1 Porciones (1 pizza)
La comida fusión siempre es popular, y la pizza es una opción perfecta para probar nuevas ideas y sabores. Con maíz rostizado y pollo frito coreano picante, ¡este podría ser un nuevo favorito de los clientes!
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el maíz de acuerdo con las instrucciones del empaque. Prepara el edamame de acuerdo con las instrucciones del empaque y déjalo enfriar.
Paso 2
Precalienta el horno a 450 ºF.
Paso 3
En un tazón, marina los trozos de pollo en suero de leche durante al menos 20 minutos. Mezcla el almidón de maíz y la harina en un recipiente grande. Reboza el pollo marinado en la mezcla de almidón de maíz. Asegúrate de que cada trozo esté completamente cubierto. Sacude el exceso. Fríe el pollo en tandas, unos 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crocante. Escúrrelo sobre toallas de papel.
Paso 4
Prepara la base de salsa para la pizza. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el gochujang, la miel, el ajo y el aceite de ajonjolí. Esparce la salsa de forma pareja sobre la masa de pizza. Espolvorea de forma pareja el maíz y el edamame sobre la masa. Cubre con mozzarella y queso cheddar.
Paso 5
Coloca la pizza en la piedra o bandeja para hornear precalentada y hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado. Retira del horno y decora con aderezos opcionales, como cebollas cambray, semillas de ajonjolí o salsa de mayonesa picante.
Paso 6
En una cacerola pequeña, combina el gochujang, la miel, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el ajo, el aceite de ajonjolí y el jengibre. Calienta suavemente hasta que estén bien integrados. Mezcla el pollo frito con la salsa hasta que esté completamente cubierto. Coloca el pollo sobre la pizza cocida, córtala en porciones y sirve.
