Clam Bake de Hamptons en octubre

Paso 1:

Precalienta el horno combi a 375 ºF, cocina al vapor al 75 % y con ventilador al 100 %.

Paso 2:

Prepara los Baby Bakers™ de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Paso 3:

Coloca las cebollas, el maíz, el vino blanco en la sartén de hotel, luego las almejas, Old Bay, los limones y el tomillo fresco. Coloca las trozos de mantequilla en la sartén para cocinarlas de manera uniforme. Coloca la bandeja para hornear con las papas y las almejas en el horno durante 12 minutos.

Paso 4

Después de cocinar la mezcla de almejas durante 6 minutos, agrega los camarones a la sartén y deja que se termine hasta que las almejas se abran y los camarones estén completamente cocidos.

Paso 5

Para servir, saca todo del horno y coloca la mezcla de papas y mariscos en la fuente para servir. Decora con cebollines y hierbas adicionales para darle color.

Nota: El plato de cocción para el horneado de almejas se puede usar para el servicio.