Productos usados en esta receta
Camotes marinados con Harissa asados
Rendimiento: 8 Porciones (1/2 taza)
Rendimiento: 8 Porciones (1/2 taza)
Lleva los sabores audaces de la cocina del norte de África a tu menú con harissa, una versátil pasta de chile. En esta receta, los camotes asados Simplot RoastWorks® reciben el tratamiento picante para un acompañamiento que se destaca.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Precalienta el aceite de oliva en una sartén, agrega las cebollas y cocina hasta que las cebollas estén translúcidas durante unos 3 minutos. Agrega el pimiento rojo triturado y el condimento Harissa. Cocina durante un minuto, apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe. Transfiere a una licuadora junto con vinagre de sidra de manzana y procesa hasta que quede un puré suave. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 2
Cocina los camotes según las instrucciones del empaque, transfiere a un tazón para mezclar y vierte la vinagreta del paso anterior. Revuelve y deja enfriar antes de agregar el cilantro picado. Sirve a temperatura ambiente.
