Tazón Loco Moco

Paso 1

Para la ensalada de camotes, prepara los camotes según las instrucciones del empaque. Enfría. En un tazón para mezclar, combine los camotes, la mayonesa, el vinagre, el apio y las cebolletas. Revuelve hasta que esté bien combinado. Sazona con sal y pimienta a gusto. Reserva frío.

Paso 2

Condimenta y cocina las hamburguesas. Reserva caliente. Prepara los pimientos y las cebollas y el arroz de coliflor de acuerdo con las instrucciones del empaque. Reserva caliente. Prepara los huevos fritos estrellados. Reserva caliente.

Paso 3

Por cada porción, coloca 3/4 de taza de arroz de coliflor en un plato para servir. Cubre con 4 oz. de pimientos y cebollas y coloca la hamburguesa sobre las verduras. Vierte 4 fl. oz. de salsa de carne sobre todos los ingredientes. Coloca 1 taza de ensalada de camote junto con los otros ingredientes. Cubre con 1 huevo y 1 cda. de perejil.