Tazón mediterráneo de orzo multigrano, quinoa roja y camarones a la parrilla

Paso 1

Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque.

Paso 2

Prepara la combinación de granos y las judías verdes de acuerdo con las instrucciones del empaque. Enfría y reserva por separado.

Paso 3

Coloca aguacate, aceite de oliva, jugo de limón y agua en una licuadora. Procesa hasta que esté suave y cremoso. Condimenta con sal y pimienta. Mezcla 8 fl. oz. de aderezo y la combinación de granos, mezcla para cubrir. Deja reposar durante 30 minutos para permitir que los sabores se mezclan.

Paso 4

Para cada porción, coloca 8 oz. (1 taza) de combinación de granos en un tazón para servir. Cubre cada uno con 4 camarones, 1 1/2 oz. de judías verdes y 1 oz. de tomates. Rocía con 1/2 fl. oz. de aderezo de aguacate.\t