Barritas de arroz inflado con frambuesa

Rendimiento: 16 Porciones (1 treat)

Rendimiento: 16 Porciones (1 treat)

Sigue siendo la delicia masticable, crujiente y esponjosa que recuerdas haber comido cuando eras niño, pero mejor. Agregamos trocitos de frambuesa para darles color y sabor, luego los sumergimos en chocolate blanco y pistachos triturados.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Mantequilla	4 oz.
Malvaviscos	32 oz.
Simplot Simple Goodness™: Frambuesas, IQF desgranadas	4.4 oz.	1 taza
Arroz inflado	18.2 oz.	14 tazas
Pajillas decorativas, cortadas por la mitad		8 cada uno
Chocolate blanco derretido	10 oz.
Pistachios, picados	8 oz.

Instrucción de preparación:

Paso 1

Coloca la mantequilla en un tazón de vidrio grande y cubre con malvaviscos. Coloca el tazón en un microondas de 1000 vatios a potencia máxima durante aproximadamente 1 minuto y 45 segundos. Retira del microondas y revuelve hasta que se mezclen completamente. Agrega las frambuesas congeladas a los malvaviscos y revuelve hasta que la mezcla se vuelva rosa y las frambuesas estén bien incorporadas. Incorpora el arroz inflado hasta que esté bien integrado. Presiona la mezcla en un recipiente de 9 x 13 pulgadas. Deja enfriar.

Paso 2

Corta las barritas en 16 porciones iguales. Pincha las pajillas en el centro de cada porción. Sumerge cada barrita en chocolate blanco derretido aproximadamente 1/3 del total, luego pasa por los pistachos picados. Sirve de inmediato.