Guacamole a la mesa

Rendimiento: 10 Porciones (8 oz. each)

Rendimiento: 10 Porciones (8 oz. each)

El guacamole recién preparado, directamente en la mesa, con aguacate cremoso, ajo, cilantro, lima, jalapeño y más, se combina para hacer esta obra maestra del sabor. ¡Toma los chips de tortilla!

Ingrediente	Peso	Cantidad
Simplot Harvest Fresh® Avocados: Mitades de aguacate, congeladas	2 1/4 lb.	20 cada uno
Jugo de limón verde recién exprimido	2 1/2 fl. oz.	1/4 taza
Cilantro, fresco, finamente picado	1 oz.	1 taza
Ajo picado	.5 oz.	1 cucharada
Jalapeño fresco picado	1 oz.	2 cucharada
Tomates Roma, sin semillas, en pequeños cubos	6 oz.	1 taza
Cebolla morada, en cubos pequeños	5 oz.	1 taza

Instrucción de preparación:

Paso 1

Descongela los aguacates de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Paso 2

Para ensamblar, coloca las mitades de aguacate en un recipiente grande para mezclar o similar. Agrega el jugo de lima. Mezcla y aplasta ligeramente. Agrega el cilantro, el ajo y el jalapeño. Continúa aplastando los ingredientes para unir. Incorpora los tomates y las cebollas. Mezcla hasta que esté bien incorporado. Mantén bien cubierto bajo refrigeración o sirve de inmediato.