Cazuela de Tater Squares™

Rendimiento: 12 Porciones (10 oz.)

Rendimiento: 12 Porciones (10 oz.)

A veces, solo necesitas comida reconfortante. Esta cazuela es nostálgica y, nos atrevemos a decirlo, absolutamente deliciosa a cualquier hora del día.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Tocino en rebanadas	16 oz.
Cebolla en cubos	6 oz.
Huevos batidos	36 fl. oz.	18 cada uno
Leche	24 fl. oz.	3 tazas
Ajo en polvo		1 cucharadita
Sal kosher		1 cucharadita
Pimienta cayena		1/4 cucharadita
Simplot Traditional™ Potatoes: Tater Squares™	32 oz.
Queso Colby Jack, rallado	8 oz.	2 tazas

Instrucción de preparación:

Paso 1

Precalienta el horno a 350 °F.

Paso 2

En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté casi crujiente. Agrega las cebollas y continúa cocinando hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla esté blanda. Drena el líquido.

Paso 3

En un tazón grande, mezcla los huevos con leche, ajo en polvo, sal y pimienta de cayena.

Paso 4

Rocía una bandeja de hotel mediana con spray de cocina. Coloca la mitad de las papas en la parte inferior del recipiente. Cubre con el tocino cocido y la cebolla. Cubre con la mitad del queso. Coloca las papas restantes en capas encima. Vierte la mezcla de huevo sobre la sartén y espolvorea con el queso restante. Cubre y hornea de 55 a 60 minutos. Destapa y continúa horneando durante 5 a 10 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y el huevo esté bien cocido.