Productos usados en esta receta
Nachos veganos
Rendimiento: 16 Porciones (7 oz. each)
Rendimiento: 16 Porciones (7 oz. each)
Papas a la francesa crujientes SIDEWINDERS™, cubiertas con queso para nachos de castañas de cajú, pico de frijoles negros y servidas con guacamole con guisantes y cebollas moradas encurtidas.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque y mantenlo refrigerado.
Paso 2
En el procesador de alimentos, coloca los guisantes y la pulpa de aguacate y procesa hasta que se desarmen pero sigan teniendo trocitos. Agrega el jugo de lima, la sal y la pimienta, luego pulsa para distribuir los condimentos. Transfiere a un recipiente y refrigera hasta que sea necesario.
Paso 3
En un tazón, combina los frijoles con el pico de gallo preparado hasta que estén mezclados uniformemente. Transfiere a un recipiente y refrigera.
Paso 4
Para cada porción, prepara 4 oz. de papas a la francesa SIDEWINDERS™ de acuerdo con las instrucciones del empaque. Drena bien y mantén caliente. Transfiere las papas a la francesa al plato para servir, cubre con 2 1/2 fl. oz. de queso de castaña tibio, 1 oz. de pico de frijoles negros y decora con cebollas moradas en vinagre y rodajas de jalapeño. Sirve con un acompañamiento de guacamole con guisantes.
