アボカドと彩り野菜のアヒージョ

ステップ1

トマト、パプリカ、マッシュルームをアボカド ダイスカットに合わせてカットします。

ステップ2

深型ホテルパンにアボカド ダイスカット、カットしたトマト、パプリカ、マッシュルームを加え、オリーブオイル、白ワイン、にんにくペースト、塩を入れます。

ステップ3

スチームコンベクションオーブンをコンビモード200°C、加湿60%、風量2に設定して予熱します。

ステップ4

予熱が完了したら、準備したホテルパンをスチームコンベクションオーブンに投入し、10分加熱します。

ステップ5

スライスしたレモンを皿に敷きます。

ステップ6

焼き上がったらホテルパンをスチームコンベクションオーブンから取り出し、レモンの上に盛り付けます。

*スチームコンベクションオーブンの機種によって調理条件の微調整が必要となりますのでご留意ください。