Tabla de falda de res con maíz con queso y cebollas caramelizadas

Paso 1

Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque.

Paso 2

Prepara el arroz con cilantro y lima, consulta la receta aquí.

Paso 3

Prepara los pimientos, las cebollas y las cebollas caramelizadas de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantenlos apartados y calientes.

Paso 4

Mezcla 2 tazas de pimientos y cebolla preparados con salsa para filete en una licuadora de alta potencia y reserva.

Paso 5

Prepara la combinación de maíz y jalapeño en una sartén de acuerdo con las instrucciones en la hornilla superior. Cuando el maíz esté bien caliente, agrega el queso y revuelve hasta que se una. Deja enfriar ligeramente para el servicio.

Paso 6

Para armar las tablas, acomoda los ingredientes de manera artística usando molde redondo para apilar arroz con cilantro y lima, y el aguacate troceado a mano. De manera similar, coloca el maíz con queso en el molde redondo en la tabla. Continúa acomodando con los ingredientes restantes para armar tú mismo un sándwich de falda de res y sirve con un ramequín con salsa.