Productos usados en esta receta
Waffles de burbujas con aguacate y relleno para desayunos sabrosos
Dale un giro divertido y delicioso a tu brunch y menús de desayuno con estos waffles burbujeantes. Crujientes por fuera, tiernos y esponjosos por dentro, y llenos de sabrosos rellenos.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela la pulpa de aguacate según las instrucciones del empaque.
Paso 2
Prepara la pasta para untar de aguacate Everything Bagel, consulta la receta aquí.
Paso 3
Mezcla la pulpa de aguacate, Bisquick™, la leche y el huevo en un tazón y mezcla bien con un batidor.
Paso 4
Precalienta una plancha para waffles de burbujas y engrasa ligeramente con aceite o spray antiadherente. Vierte aproximadamente 3/4 taza de masa en el centro de la plancha para waffles y ciérrala suavemente, luego da vuelta para que la masa se esparza. Cocina durante 2 minutos y vuelve a dar vuelta, cocina durante 2 minutos más o hasta que el waffle esté dorado y ligeramente crujiente. Retira el waffle y enróllalo inmediatamente en forma de cono usando un molde cónico o a mano. Deja que se enfríe ligeramente para mantener su forma.
Paso 5
Prepara la combinación de papas de piel roja y jalapeño de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén tibia. Prepara los huevos revueltos y condimenta con sal y pimienta.
Paso 6
Esparce una capa de pasta de aguacate dentro de cada cono de waffle de burbujas. Agrega una cucharada de las papas preparadas. Coloca los huevos revueltos y los trozos de tocino confitado encima. Decora con pasta de aguacate adicional y hierbas frescas si lo deseas.
