Productos usados en esta receta
Bolitas de arroz con hongos fritas y crujientes
Estas irresistibles delicias pequeñas son perfectamente crujientes por fuera y están repletas de hongos, verduras y sabor a umami por dentro. Sirve con una salsa cremosa de aguacate para remojar.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque.
Paso 2
Prepara el arroz frito de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mezcla el arroz, los hongos, las cebolletas, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el kimchi, 1 huevo y el panko. Mezcla bien. Forma bolitas y enfría.
Paso 3
En un tazón pequeño, mezcla la pulpa de aguacate, el wasabi, la lima, el yogur y la sal para la salsa. Enfría para el servicio.
Paso 4
Bate los 3 huevos restantes. Sumerge las bolitas de arroz en la mezcla de huevos y luego cúbrelas ligeramente con el panko adicional. Fríe hasta que se doren.
Paso 5
Sirve las bolitas de arroz con la salsa de aguacate. Decora con la sala unagi, semillas de sésamo y microbrotes.
