Sándwich cargado de crujiente pollo katsu

Paso 1

Prepara la pasta para untar de aguacate Everything Bagel, consulta la receta aquí.

Paso 2

Mezcla con batidor el suero de leche y 1 taza de chile crujiente en un recipiente. Agrega el pollo y marina durante al menos 4 horas.

Paso 3

Mezcla la harina y el almidón de maíz en un recipiente. Rocía cada trozo de pollo en la mezcla de almidón de maíz y fríe inmediatamente en una freidora a 350 °F hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. Cuando esté bien cocido, cubre con el resto del chile crujiente y colócalo en una rejilla de alambre.

Paso 4

Prepara las cebollas de acuerdo con las instrucciones del empaque. Prepara las papas a la francesa de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén caliente.

Paso 5

Para armar cada sándwich, coloca el pollo frito en la mitad inferior de un panecillo. Cubre con cebollas. Termina el panecillo superior con pasta de aguacate y colócalo sobre las cebollas. Sirve con papas a la francesa.