Productos usados en esta receta
Simplot RoastWorks®Combinación de maíz rostizado a la llama y jalapeños
Tamaño del paquete: 6/2.5 lb
SKU: 10071179034841
Simplot Good Grains™Quinoa roja
Tamaño del paquete: 6/2.5 lb
SKU: 10071179038009
Simplot RoastWorks®Camotes rostizados
Tamaño del paquete: 6/2.5 lb
SKU: 10071179027058
Simplot Harvest Fresh® AvocadosPulpa de aguacate en trozos, congelada
Tamaño del paquete: 8/2 lb
SKU: 10071179032397
Tacos de camote
Rendimiento: 24 Porciones (1 taco)
Rendimiento: 24 Porciones (1 taco)
Estos tacos vegetarianos son excepcionalmente deliciosos. Camote asado cubierto con maíz asado, quinoa, pico de gallo, tomates en cubos y queso fresco. Sirve sobre tortillas de harina o maíz.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque. Prepara la combinación de maíz y jalapeño y la quinoa roja de acuerdo con las instrucciones del empaque. Agrega ambas preparaciones a un tazón grande y enfría. Mezcla los tomates en cubos y el cilantro picado para incorporarlos. Reserva frío.
Paso 2
En un tazón mediano, combina el alioli de chipotle y el aguacate, mezcla hasta obtener la textura deseada. Reserva frío.
Paso 3
Prepara los camotes de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén caliente.
Paso 4
Para ensamblar los tacos; coloca una porción de camote en una tortilla tibia de harina o maíz, cubre con la mezcla de maíz y quinoa, y el queso fresco. Sirve con guacamole de chipotle al costado.
Productos usados en esta receta
Simplot RoastWorks®Combinación de maíz rostizado a la llama y jalapeños
Tamaño del paquete: 6/2.5 lb
SKU: 10071179034841
Simplot Good Grains™Quinoa roja
Tamaño del paquete: 6/2.5 lb
SKU: 10071179038009
Simplot RoastWorks®Camotes rostizados
Tamaño del paquete: 6/2.5 lb
SKU: 10071179027058
Simplot Harvest Fresh® AvocadosPulpa de aguacate en trozos, congelada
Tamaño del paquete: 8/2 lb
SKU: 10071179032397
