Productos usados en esta receta
Trufas de aguacate
Rendimiento: 150-175 Porciones (1-Inch truffles)
Rendimiento: 150-175 Porciones (1-Inch truffles)
Equilibre la salud y el placer con trufas de chocolate negro hechas con cremosa pulpa de aguacate Simplot Harvest Fresh®.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque. Procesa hasta obtener un puré de consistencia suave. Coloca en un tazón grande.
Paso 2
Derrite el chocolate negro. Agrega el agave al chocolate derretido e incorpora el puré de aguacate, luego el polvo especial de cacao y mezcla hasta que esté bien combinado. Haz este paso a mano.
Paso 3
Recubre una bandeja con papel pergamino. Forma bolas pequeñas con la mezcla de trufas de aproximadamente 1 pulgada o menos de diámetro. No pases las trufas por la cobertura si vas a guardarlas. Refrigera las trufas sin cobertura en un recipiente hermético durante un máximo de una semana. Deja que las trufas alcancen nuevamente temperatura ambiente antes de pasarlas por la cobertura.
Paso 4
Para servir de inmediato, pasa cada bola por la cobertura de tu elección; pistacho, azúcar glas o polvo especial de cacao oscuro.
