Productos usados en esta receta
Papas a la francesa japonesas a la barbacoa
Rendimiento: 78 Porciones
Rendimiento: 78 Porciones
Papas a la francesa crujientes y doradas cubiertas con carne molida en una salsa picante de jengibre y soya, un tierno edamame y terminadas con un toque de queso cheddar. Te aconsejamos que hagas muchas, ¡serán populares!
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela la carne molida bajo refrigeración.
Paso 2
Dora la carne molida a fuego medio, desmenuzando la carne mientras la cocinas. Escurre el exceso de grasa. Agrega el ajo y el jengibre. Cocina, revolviendo constantemente durante unos 30 segundos. Reduce el calor a medio-bajo.
Paso 3
Para hacer la pasta, bate el agua y el almidón de maíz en un recipiente grande y profundo, como una medida de cuarto de galón o galón. Reserva.
Paso 4
Agrega la salsa de soya, el kétchup, el vinagre y la salsa Worcestershire a la carne de res. Lleva la mezcla a hervor a fuego lento. Bate la mezcla de almidón de maíz y agrégala a la carne de res mientras revuelves constantemente. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla se espese y forme una salsa, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Paso 5
Prepara el edamame de acuerdo con las instrucciones del empaque. Prepara las papas a la francesa corte lattice de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 6
Para el servicio, coloca 1/2 taza de papas a la francesa; coloca 1.5 oz. de carne de res sobre las papas a la francesa con un cucharón n.º 24, cubre con 1/4 taza de edamame y 1/2 oz. de queso cheddar con un cucharón de 1 oz. Decora con rodajas de cebolleta si lo deseas.
Componentes del plato
2 oz. eq. de carne/carne alternativa y 3/4 taza de verduras (1/2 taza de verduras con almidón y 1/8 taza de legumbres)
