Productos usados en esta receta
Ojo de bife con salsa de queso azul y cebollas caramelizadas
Rendimiento: 25 Porciones
Rendimiento: 25 Porciones
¿Qué obtienes cuando sirves un filete perfectamente preparado cubierto con cebolla caramelizada y salsa de queso azul? Platos vacíos y clientes satisfechos, ¡por supuesto!
Instrucción de preparación:
Paso 1
Sazona los filetes con sal y pimienta. Cocina hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Mantén caliente.
Paso 2
Prepara las cebollas caramelizadas en una sartén grande de acuerdo con las instrucciones del empaque. Incorpora la crema y la salsa Worcestershire y cocina a fuego lento. Agrega el queso azul y revuelve hasta que se derrita e incorpore a la salsa. Ajusta el condimento. Con una cuchara, coloca la salsa sobre los filetes preparados.
